Ayam Telur Bumbu Kari

25 / 06 / 2021 10:01 WIB Intan Palupi (brl/mal)
Brilio Food
Ayam Telur Bumbu Kari
  • 40 Menit
  • 3 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 1 ekor ayam
  • 3 butir telur rebus
  • 1 batang daun salam koja
  • 100 gr santan
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cabai merah besar buang biji
  • 2 cabai rawit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 sdt adas manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 80 ml minyak bekas goreng ayam
CARA
  1. Ayam Telur Bumbu Kari

    Rebus telur selama 8 menit.

  2. Ayam Telur Bumbu Kari

    Marinasi ayam dengan garam dan lada.

  3. Ayam Telur Bumbu Kari

    Goreng ayam hingga kecokelatan.

  4. Ayam Telur Bumbu Kari

    Blender jahe, lengkuas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula merah, adas manis, jintan, kari bubuk, garam, kaldu ayam, cabai rawit, cabai merah besar, minyak bekas goreng ayam.

  5. Ayam Telur Bumbu Kari

    Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam koja.

  6. Ayam Telur Bumbu Kari

    Tuang santan.

  7. Ayam Telur Bumbu Kari

    Masukkan ayam goreng dan telur satu persatu. Aduk sampai bumbu meresap.

  8. Ayam Telur Bumbu Kari

    Sajikan di atas piring. Tuang kuah kari dan sedikit santan.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Resep

Selengkapnya