Resep terong sumbat daging, gurih, lezat, dan bikin nagih

Brilio.net - Terong ini memiliki cita rasa khas dan bertekstur lembut. Sayuran ini sangat mudah sekali ditemukan, baik di pasar atau di toko swalayan. Bahan makanan ini pun sangat mudah untuk diolah. Kendati sederhana, sederet olahan terong punya rasa istimewa, lho. Diolah menjadi kreasi makanan jadi 'naik level'.

Kali ini ada resep terong sumbat. Terong dipotong-potong dan diisi dengan daging yang sudah dihancurkan. Buat kamu yang penasaran dan ingin mencoba di rumah, simak lansiran BrilioFood dari akun Instagram @dada.tastes.

foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
- 1 buah terong
- 100 gr daging ayam
- 100 gr udang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdt merica
- 2 sdt tepung jagung
- 2 buah cabai rawit, iris
- 1 batang daun bawang, iris

Saus campur:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm @FiberCreme
- 1 sdm gula
- 50 ml air panas
- 1 sdt tepung jagung +1 sdm air

Cara membuat:
1. Bersihkan terong, lalu potong bulat-bulat.
2. Marinasi daging ayam, udang dengan kecap asin, minyak wijen, gula , merica dan tepung jagung, biarkan selama 30 menit.
3. Ambil sedikit adonan daging sumbat ke dalam terong lakukan sampai habis.
4. Panaskan minyak yang banyak di wajan, goreng terong tekan sebentar ke dalam kemudian angkat letakkan di atas tissue dapur untuk menyerap minyak.
5. Kemudian susun di piring dan siram saus campuran di atas terong taburi cabai rawit dan daun bawang siap di sajikan.

Magang: Nabila Arkania