Resep sop sosis makaroni, menu sederhana, antiribet, dan enak

Brilio.net - Mendekati bulan puasa, banyak yang sudah mencari inspirasi masakan simpel dan enak untuk menu berbuka puasa dan sahur. Nah, salah satu yang bisa disajikan untuk menu sahur dan buka adalah sop sosis makaroni. Dengan kuah gurih dan isian lengkap, menu satu ini bisa bisa jadi andalan dalam berbagai situasi. Nggak cuma saat puasa, sop sosis juga bisa jadi menu sehari-hari. Dilansir BrilioFood dari @dishby_ifah, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@dishby_ifah

Bahan:
- 2 buah wortel, kupas lalu potong-potong
- 1 buah kentang, kupas lalu potong-potong
- 2 buah sosis jumbo, potong-potong
- 1 genggam makaroni
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 liter air
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt lada butiran

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi air. Lalu masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan wortel dan kentang. Lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam. Masak kembali hingga matang.
4. Setelah sayuran matang, masukkan sosis dan makaroni. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Cek rasa, jika sudah pas, masukkan daun bawang dan seledri, aduk dan masak sebentar. Lalu angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.