Resep sayap ayam saus telur asin, gurih, enak, dan menggugah selera

Brilio.net - Banyak kafe maupun restoran menjual menu ayam saus telur asin. Sebenarnya kamu bisa memasak sendiri hidangan ini di rumah. Nggak ribet dan tetap lezat seperti beli dari luar. Kamu pun bebas mau pakai bagian tubuh ayam yang mana. Ada resep istimewa sayap ayam saus telur asin yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @niladriana, nih.

foto: Instagram/@niladriana

Bahan:
- 500 gr sayap ayam, potong sesuai ruas
- 1 butir telur
- Tepung bumbu krispi secukupnya
- Sejumput garam
- Sejumput lada

Bahan saus:
- 5 butir kuning telur asin
- Air secukupnya
- 1 genggam daun kari
- 5 cabai rawit, potong kecil
- Garam dan lada secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:
1. Taburkan garam dan lada ke ayam.
2. Balurkan sayap ayam ke telur kemudian tepung crispy. Goreng hingga cokelat keemasan.
3. Hancurkan kuning telur asin di mangkuk.
4. Tumis bawang putih, cabai, dan daun kari hingga harum.
5. Masukkan kuning telur asin, air secukupnya, garam, dan lada. Aduk rata.
6. Masukkan ayam goreng, aduk sampai terbalut bumbu.