Resep sambal kering tempe teri, praktis cuma 3 langkah

Brilio.net - Kering tempe nggak hanya cocok disantap bareng nasi kuning atau uduk, tapi juga nikmat dimakan bersama nasi putih hangat buat sehari-hari. Biar nggak bosan, kamu bisa mengkreasikannya jadi sambal kering tempe teri. Rasanya yang pedas, manis, gurih, dan asin dijamin bikin kalap makan nasi. Dilansir BrilioFood dari akun @maybelin_ma, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@maybelin_ma

Bahan:
- 1 bks tempe, potong-potong dan goreng kering
- Teri secukupnya, digoreng
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai merah, iris
- 3 buah cabai hijau, iris
- 1 cm lengkuas, digeprek
- 1 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 sdm cabe halus
- 2 sdm kecap manis
- 1/3 sdt cuka
- Garam, gula, dan bubuk kaldu secukupnya

Cara membuatnya:
1. Tumis duo bawang bersama daun jeruk, salam, dan lengkuas. Masukkan cabai iris dan cabai halus, tumis kembali. Tuang sedikit air.
2. Tambahkan kecap manis, garam, gula, bubuk kaldu, dan cuka.
3. Terakhir masukkan tempe dan teri goreng. Masak sebentar, dan sajikan.