Resep pompom potatos, camilan dari kentang kekinian bisa jadi stok

Brilio.net - Nggak cuma cocok diolah jadi makanan berat, kentang juga bisa banget dimasak jadi aneka camilan. Kalau lagi bingung mau bikin camilan buat keluarga, kamu bisa membuat olahan kentang kekinian, yakni pompom potatos.

Camilan satu ini berbentuk bulat kecil-kecil dengan isian keju. Disantap dalam keadaan hangat, kejunya auto lumer. Bisa juga disimpan jadi frozen food buat camilan di rumah. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 500 gr kentang kukus atau rebus
- 150 gr keju cheddar, parut
- 1 sachet susu bubuk
- Garam dan merica secukupnya

Bahan pelapis:
- Telur kocok
- Tepung roti, blender halus

Bahan isian:
- Keju mozzarela atau keju cheddar, potong

Cara membuat:
1. Rebus kentang hingga matang, angkat dan tiriskan. Selagi kentang panas, tumbuk sampai halus, masukkan semua bahan, aduk rata.
2. Bulatkan adonan, beri isian keju lalu pipihkan, lakukan sampai habis.
3. Gulingkan dikocokan telur, balut dengan tepung roti. Simpan di lemari es kira-kira 30 menit agar tepung roti menempel. Lalu goreng.