Resep nasi liwet rice cooker, sahur praktis dan lezat

Brilio.net - Nasi liwet adalah hidangan khas Solo yang memiliki cita rasa gurih dan aromatik dari santan serta rempah-rempah. Dengan resep ini, kamu bisa membuat nasi liwet yang enak hanya dengan rice cooker. Cocok untuk menu sahur karena praktis dan mengenyangkan!

Bahan:
- 2 cup beras, cuci bersih
- 400 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Pelengkap:
- Teri goreng
- Tempe goreng
- Telur rebus
- Sambal terasi

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis daun salam dan serai hingga harum.
2. Masak nasi: Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang santan, tambahkan bumbu tumis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Nyalakan rice cooker: Masak hingga matang, lalu aduk perlahan agar santan meresap sempurna.
4. Sajikan: Nasi liwet siap dinikmati dengan lauk pelengkap seperti teri goreng dan sambal.