Resep misro singkong isi gula merah, manis, nikmat, dan simpel

Brilio.net - Camilan misro renyah di luar, lembut nan legit di dalam. Terbuat dari singkong yang diisi gula merah, lumer di mulut seketika. Simpel dan lezat abis, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @wawawiati.

foto: Instagram/@wawawiati

Bahan:
- 600 gr singkong
- 120 gr kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm margarin

Bahan isian:
- Gula merah, iris halus

Cara membuat:
1. Parut singkong agak kasar. Campur dengan kelapa, garam, dan margarin. Aduk rata.
2. Ambil sekepal adonan, pipihkan, beri isian gula merah, dan bentuk lonjong.
3. Jangan ditekan-tekan terlalu keras.
4. Panaskan minyak goreng dengan api cenderung kecil sampai berwarna keemasan.