Resep kue cubit cokelat, jajanan pasar yang manis, empuk, dan praktis

Brilio.net - Kue cubit jadi salah satu jajanan pasar yang banyak disukai masyarakat. Kamu pun bisa membuat kue cubit sendiri di rumah. Nah, kali ini kue cubit topping cokelat pakai meses. Tapi kalau kamu mau ganti pakai topping manis lain juga bisa, lho. Sesuaikan saja dengan selera.

Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, ini dia resep dan cara membuat kue cubit sederhana rasa juara.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 3 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 200 ml susu cair
- 300 gr tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Meses secukupnya

Cara membuat:
1. Campur dan ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan vanilla bubuk. Kocok rata. Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan margarin leleh dan susu. Aduk hingga rata.
4. Tutup adonan dengan lap bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
5. Panaskan cetakan kue cubit, oles margarin tipis-tipis, lalu tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.
6. Setelah 1/2 matang, taburi dengan meses.