Resep klepon simpel, kenyal dan isinya pecah di mulut

Brilio.net - Salah satu jajanan pasar yang tak pernah kehilangan penggemarnya adalah klepon. Makanan yang berbahan dasar tepung ketan ini punya tekstur kenyal dan rasa gurih. Dengan isian gula merah yang banyak, klepon satu ini dijamin lumer dan pecah di mulut sejak gigitan pertama.

Cara membuat klepon ini pun cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup simpel, yakni tepung beras ketan, tepung beras, air dan garam. Masih ada juga bahan-bahan lain yang bikin rasanya makin nikmat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @norita_foods.

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung beras
- Air secukupnya
- 1/4 sdt garam

Bahan isian:
- Gula aren secukupnya

Bahan baluran (kukus sebantar):
- Kelapa parut
- Sedikit garam

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai bisa dipulung, ambil sedikit adonan pipihkan masukkan isian gula aren, bulatkan.
2. Masukkan ke dalam air mendidih sampai mengapung, tiriskan sebentar kemudian baluri dengan kelapa parut.