Resep asinan mangga, renyah, pedas, segar, dan enak

Brilio.net - Buah mangga tak cuma bisa disantap langsung maupun dijadikan minuman jus. Mangga pun dapat dikreasikan menjadi hidangan lezat dan segar. Yup, dibikin asinan pun bisa. Nah, cara membuat asinan ini tidak sulit. Buat para pemula juga bisa bikin,, lho. Simak resep asinan mangga, BrilioFood kutip dari akun Instagram @alfinazulfa91.

foto: Instagram/@alfinazulfa91

Bahan:
- 1 buah mangga mengkal
- 9 buah cabai rawit
- 1 saset terasi
- 3 mata asam Jawa
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm gula Jawa, sisir
- 1 sdt garam
- 250 air mineral

Cara membuat:
1. Cuci mangga, kupas, dan potong-potong.
2. Blender cabai dan semua bahan kuah. Masak sampai mendidih. Tunggu air bumbunya hangat.
3. Tuang ke mangga secara perlahan. Aduk rata.