15 Resep sop tahu, sederhana, gurih, dan bikin nafsu makan bertambah

Brilio.net - Tahu jadi salah satu sumber protein nabati yang menyehatkan. Bahan makanan yang terbuat dari ampas kedelai ini sangat mudah dimasak jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera.

Nggak cuma digoreng atau dijadikan camilan, tahu juga bisa dimasak jadi hidangan berkuah. Salah satu hidangan berkuah yang digemari banyak orang adalah sop. Sop tahu juga bisa ditambah dengan bahan lain seperti ayam, sayuran, sosis, bakso, dan masih banyak lagi.

Cara membuat sop tahu pun terbilang praktis. Semua bumbu tinggal dicampur dengan bahan isian sesuai selera. Saat dimasak, biasanya aroma sop tahu sudah bikin nafsu makan bertambah. Nggak heran jika setelah matang, menu satu ini disajikan sebagai lauk sepiring nasi.

Berikut 15 resep sop tahu yang sederhana dan gurih, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (5/9).

1. Sup tahu tom yam.

foto: Instagram/@doctordailykitchen

Bahan:
- 8 tahu putih, potong dadu
- 1 bungkus pasta tom yam
- 1 buah cabai merah, iris
- 1 tangkai seledri, iris
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 1 serai, potong
- 600 ml air

Cara membuat:
1. Masukkan air, pasta tom yam, cabai, seledri, daun jeruk, dan serai dalam panci lalu didihkan.
2. Setelah mendidih, masukkan potongan tahu kecil.
3. Setelah tahu mengembang dan matang, matikan api lalu angkat.
4. Sup tahu tom yam siap dihidangkan.