Tak perlu dipresto, ini trik masak burung dara agar tak alot dan bumbu meresap dalam 15 menit

Burung dara goreng maupun bakar sering dijual di warung lesehan sebagai lauk pendamping nasi. Lauk satu ini terkenal punya rasa gurih dan nikmat. Tetapi, banyak olahan burung dara yang masih bertekstur alot dan terasa hambar, lho. Nah, alih-alih beli, kamu bisa mengolah burung dara sendiri sesuai selera.

Sebelum digoreng atau dimasak dengan teknik lain, biasanya burung dara harus direbus dulu di dalam panci presto. Tujuannya, supaya daging burung dara bisa lebih empuk dan mudah dikunyah. Namun, nggak semua orang memiliki panci presto di rumah.