Trik menyimpan daging ini bikin teksturnya makin empuk dan warnanya tetap merah hingga 1 tahun

Brilio.net - Hari Raya Idul Adha menjadi salah satu hari raya penting bagi Muslim. Selain jadi ajang silaturahmi, Idul Adha juga diwarnai dengan kegiatan penyembelihan hewan kurban. Di Indonesia, hewan kurban yang paling banyak disembelih saat hari besar ini adalah sapi atau kambing.

Tapi banyaknya daging sapi atau kambing yang didapat ketika Idul Adha kerap bikin bingung cara mengolahnya. Saking banyaknya, daging hasil kurban jadi nggak bisa langsung dimasak seluruhnya. Alhasil, daging kurban ini harus disimpan agar lebih awet.

Idealnya, daging hasil kurban ini disimpan di dalam wadah dan diletakkan freezer. Suhu rendah pada freezer memang bisa menghambat pertumbuhan bakteri, yang kemudian bikin daging bisa tahan lama. Dengan cara tersebut, daging bisa awet hingga berbulan-bulan lamanya.

Menyimpan daging dengan cara tersebut memang kerap dilakukan banyak orang. Tapi tahu nggak sih? Ada cara lain yang bisa diterapkan saat menyimpan daging supaya hasilnya nggak cuma awet, tapi juga bisa empuk.