Trik mengolah bihun agar mengembang sempurna, tidak lengket dan tahan hingga seharian

Brilio.net - Bihun menjadi salah satu bahan makanan yang kerap diolah oleh masyarakat Indonesia. Selain digoreng, bihun juga bisa jadi pelengkap ketoprak, isian risol, hingga dibuat perkedel bihun. Selain enak, mengonsumsi olahan bihun juga membuat perut terasa kenyang.

Hal ini dikarenakan, menurut webmd.com, bihun merupakan sumber karbohidrat yang rendah lemak sekaligus rendah indeks glikemiknya. Nggah heran, jika olahan bihun cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet ataupun penderita diabetes.

Meski begitu, cara memasak bihun bisa dibilang susah-susah gampang. Iya, sebelum dimasak dengan berbagai bumbu, bihun harus diolah terlebih dahulu. Sebagian orang sengaja merebusnya, namun cara ini justru membuat tekstur bihun menjadi terlalu lembek ketika dimakan.

Belum lagi, kandungan air yang banyak membuat bihun menjadi cepat basi ketika disimpan. Jika sudah begini, nggak ada pilihan lain selain harus membuang bihun dan menggantinya dengan yang baru.