Trik membuat kulit risol agar teksturnya mulus tak berpori, antigagal

Brilio.net - Risol merupakan jajanan pasar yang terdiri dari dua bagian utama, yakni isian dan kulitnya. Berbeda dari kulit lumpia yang mudah didapat, kulit risol justru seringkali sulit ditemui di pasaran. Kalau ada pun, biasanya teksturnya cenderung keras dan sulit dibentuk. Sehingga, kebanyakan orang memilih untuk membuatnya sendiri di rumah.

Saat melihat resep atau tutorial membuat kulit risol, mungkin tampak mudah untuk ditiru. Padahal, membuat kulit risol tak semudah dibayangkan, lho. Pasalnya, jika asal buat, kulit risol hasilnya bisa tak sesuai harapan, seperti sobek, berpori dan masih banyak lagi. Untuk itu ada sejumlah trik tertentu membuat kulit risol agar hasilnya mulus dan lentur.