Trik goreng rengginang agar mekar sempurna dan renyah tahan lama

Brilio.net - Rengginang merupakan jajanan tradisional yang sampai sekarang masih digemari banyak orang. Kudapan satu ini bisa termasuk jenis kerupuk karena punya tekstur renyah. Cara membuat rengginang sendiri di rumah tidak sulit.

Bahan dasar pembuatan rengginang adalah nasi atau beras ketan. Umumnya nasi akan dijemur terlebih dahulu di bawah sinar matahari langsung sampai mengeras dan ukurannya mengecil. Setelah itu baru digoreng. Karena beda dari kerupuk lainnya yang terbuat dari tepung tapioka, ketika rengginang digoreng, nasi pun terlihat membesar.

Di pasaran pun sudah banyak rengginang dijual. Nggak perlu repot membuatnya dari awal. Kamu tinggal menggoreng rengginang hingga matang ketika mau mencicipinya. Namun demikian, ternyata jika rengginang digoreng dengan cara sembaranga, hasilnya bisa tidak sesuai keinginan, lho.

Alih-alih mekar dan renyah, rengginang justru tidak mengembang dan mudah melempep. Oleh sebab itu, kamu perlu mengetahui teknik menggoreng rengginang dengan benar. Nah, trik tersebut pun dibagikan oleh pengguna YouTube/Nur Islamiyah Muchsin.