Trik Ega D'Academy masak 6 menu makanan rumahan jadi lezat, antiribet

Brilio.net - Mengikuti kontes menyanyi Dangdut Academy membuat Ega Noviantika juga bertemu jodohnya, yakni Rafly. Setelah menikah, selain masih eksis di dunia hiburan, Ega D'Academy memiliki kesibukan baru yakni mengurus keluarga.

Menjadi seorang istri sekaligus ibu satu anak, Ega D'Academy terlihat semakin jago memasak, lho. Pemain sinetron Haji Belajar Ngaji ini sering memasak berbagai menu yang kebanyakan khas Nusantara. Sebisa mungkin ia membuat masakannya simpel tapi tetap enak dengan trik-trik tersendiri.

Kreasi masakan ala Ega ini cocok jadi menu rumahan sehari-hari untuk keluarga. Mulai dari tumisan seperti capcay, sup ala Makassar, lalapan, daging sapi panggang, bakso, dan ayam goreng yang semuanya tampak menggugah selera.

Penasaran seperti apa caranya Ega masak? Berikut trik dari istri Rafly D'Academy saat masak enam hidangan antiribet, dilansir BrilioFood dari YouTube @R.E OFFICIAL dan YouTube @VHINA VALLEN pada Kamis (30/12).

1. Bakso rica-rica.

foto: YouTube/@VHINA VALLEN

Bakso nggak melulu disajikan berkuah. Biar nggak bosan dan tetap lezat, Ega membuat bakso dengan cara ditumis pakai bumbu rempah dan cabai menjadi bakso rica-rica.

2. Ayam goreng.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

Ayam goreng buatan Ega ini renyah walaupun nggak menggunakan tepung. Rahasianya adalah dengan menggoreng ayam menggunakan banyak minyak sampai terendam. Kemudian, tinggal digoreng hingga kering dan renyah.

3. Capcay.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

Capcay buatan Ega Noviantika ini sehat lantaran ia pakai berbagai jenis sayur, seperti sawi, kol, dan wortel. Nah, rahasia capcay lezat ala Ega adalah dengan merebus wortel terlebih dahulu sebelum bahan lainnya dimasukkan.

Ia juga hanya pakai sedikit minyak biar capcaynya nggak terlalu berlemak. Di akhir, Ega menambahkan jamur untuk menambah cita rasa dan nutrisi pada capcaynya.

4. Lalapan.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

Rasanya kurang lengkap kalau makan nasi dan ayam goreng nggak pakai lalapan. Nah, Ega pun menambahkan sayuran pendamping buat lalapan pakai timun dan pare. Ega punya trik simpel biar pare nggak pahit, lho. Yakni dengan direbus terlebih dahulu.

5. Daging panggang.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

Ega dan Rafly juga kerap BBQ-an di rumah, lho. Dengan memanfaatkan daging kurban, Ega pernah membuat daging panggang pakai bumbu sederhana, seperti kecap, saus tiram, bawang putih, dan mentega. Tak lupa pula, Ega menambah madu biar lebih lezat. Sebagai pendamping BBQ ini ia juga menyiapkan jagung yang dimasak bersama keju mozarella.

6. Juku pallu mara.

foto: YouTube/@R.E OFFICIAL

Hidangan khas Makassar ini yang lezat ini cara bikinnya sederhana banget, lho. Saat memasak menu rumahan buat suami ini, Ega punya trik biar rasanya semakin gurih dan nendang. Yaitu saat ikan sudah hampir matang, ia memasukkan semangkuk bawang merah goreng.