Trik bikin adonan tempe goreng semakin gurih dan renyah walau seharian di atas piring

Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka tempe goreng? Makanan satu ini selalu cocok dijadikan lauk atau sekadar pelengkap saat makan berat. Tapi nggak cuma itu, tempe goreng juga bisa disajikan sebagai camilan dan dimakan bersama cabai rawit atau saus sambal kesukaan.

Selain gurih, salah satu hal yang bikin tempe goreng enak adalah teksturnya. Tempe yang lezat punya tekstur renyah. Kunci utama agar tempe bisa renyah tentu terletak pada adonan tepungnya. Lapisan tepung yang menyelimuti tempe ini bisa membuat teksturnya jadi semakin renyah dan krispi setelah digoreng.

Umumnya, adonan tepung ini dibuat dari tepung terigu. Namun supaya hasilnya lebih krispi, ada bahan lain yang perlu ditambahkan. Beruntungnya seorang warganet YouTube Ceceromed Kitchen pernah membagikan trik membuat adonan tempe goreng tersebut.

"Tempenya itu renyah seharian. Saya bikinnya pagi, malam itu masih renyah. Padahal di suhu ruang, nggak saya taruh toples. Diangin-anginkan gitu aja masih tetap renyah," ungkap YouTube Ceceromed Kitchen, dikutip BrilioFood pada Senin (24/7).