Trik bikin adonan rempeyek yang renyah tahan lama dan tak berminyak, cukup tambah 2 bahan dapur

Brilio.net - Rempeyek biasanya dikonsumsi untuk pendamping makan berat. Teksturnya yang renyah dan gurih membuat rempeyek juga kerap dijadikan sebagai pengganti kerupuk. Sejumlah makanan seperti nasi pecel, gado-gado, hingga bakmi cenderung lebih cocok saat disantap dengan rempeyek.

Menyantap rempeyek yang renyah tentu akan meningkatkan selera makan. Namun banyak orang yang masih gagal dalam mendapatkan hasil rempeyek seperti itu. Alih-alih renyah, rempeyek justru bisa lembek atau bahkan keras usai digoreng.

Memang pada dasarnya, butuh trik khusus untuk mendapat tekstur renyah pada rempeyek. Baik takaran bahan, tekstur adonan, atau proses penggorengan sangat memengaruhi hasil akhir rempeyek yang dibuat. Oleh sebab itu, proses pembuatan rempeyek tidak bisa dianggap sepele.

Tapi beruntungnya, ada seorang warganet YouTube dengan channel bernama Dapur Moochies TV yang pernah membocorkan tentang trik membuat adonan rempeyek agar hasilnya renyah. Nggak cuma itu, adonan tersebut juga bikin rempeyek nggak berminyak setelah digoreng. Dengan begitu, kerenyahan rempeyek jadi lebih tahan lama.