Tanpa santan, ini trik mengolah adonan bubur sumsum agar tetap gurih dan lembut maksimal

Brilio.net - Bubur sumsum bisa disantap sebagai takjil, menu sarapan, maupun kapan saja. Tekstur lembut dan gurih bubur sumsum sendiri memang nikmat dan lumer banget di lidah. Belum lagi, kuah gula merahnya menambah rasa sedap pada hidangan ini. Nggak heran kalau banyak yang doyan bubur sumsum, ya?

Nah, selain membelinya di pasaran, bubur sumsum ini juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Lantaran dibuat sendiri, pastinya kamu bisa mengatur jenis bahan yang digunakan untuk membuat bubur sumsum menyesuaikan kebutuhan dan keinginan masing-masing. Misalnya, bubur sumsum bisa dibuat tanpa menggunakan santan sama sekali.

Sejumlah orang diketahui memang menghindari penggunaan santan, baik karena kurang suka dengan rasanya atau alasan kesehatan. Salah seorang warganet bernama Najwa pun punya trik bikin bubur sumsum tanpa santan lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya, nih. Menurutnya, meskipun tanpa santan, hasil bubur sumsum tetap bagus, lho.

"Adonan tetap mulus, nggak mudah kering dan retak. Teksturnya lembut," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR NAJWA pada Rabu (5/4).