Tanpa kapur sirih, ini cara jitu hilangkan lendir ikan lele cuma pakai 2 bahan dapur

Brilio.net - Ada banyak jenis ikan yang biasa dikonsumsi sebagai lauk sehari-hari, salah satunya adalah ikan lele. Ikan satu ini dikenal punya rasa yang gurih dan teksturnya yang lembut. Pada dasarnya, ikan lele bisa digoreng begitu saja setelah dibumbui dengan bawang putih dan garam. Setelah matang, ikan lele bisa langsung disantap dengan nasi dan lauk lainnya.

Selain itu, ikan lele juga bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan lezat, seperti mangut lele, pecel lele, hingga dibuat rica-rica. Sayangnya, masih banyak orang yang enggan mengolah lele sendiri di rumah, karena tidak tahan dengan bau amis dan lendirnya yang cukup sulit dihilangkan. Meski sudah dicuci pakai air, terkadang lendir ikan lele masih menempel, lho.

Akhirnya sejumlah orang pun memilih menggunakan bahan tambahan untuk mencucinya, seperti kapur sirih yang dipercaya dapat membuat permukaan ikan lele jadi lebih kesat. Tapi kalau nggak punya stok kapur sirih di rumah, kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube Dapur Mama Karin.

foto: YouTube/Dapur Mama Karin