Tanpa harus direbus terlebih dahulu, ini cara bikin pare untuk siomay yang lezat dan tidak pahit

Brilio.net - Tidak bisa dipungkiri jika pare termasuk salah satu sayuran yang dihindari banyak orang. Bukan tanpa alasan, tidak semua orang suka menyantap pare karena rasanya cenderung pahit dan getir. Padahal kalau diolah dengan cara yang benar, maka rasa pahit dari pare bisa hilang, lho.

Selain menjadi lezat, pare juga bisa diolah menjadi berbagai macam sajian. Salah satu olahan pare yang populer adalah dibikin siomay. Yup, adonan siomay sengaja diisi ke dalam pare. Kemudian tekstur siomay yang kenyal cocok sekali saat dipadukan dengan renyahnya pare.

Pare siomay ini menjadi lebih lezat saat dicocol dengan saus kacang dan perasan jeruk nipis. Namun, semua itu tentunya akan kurang nikmat jika pare masih terasa begitu pahit. Oleh karena itu, kamu harus mengolah pare supaya tidak terlalu pahit sebelum diisi dengan adonan siomay.

Kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Ayu Petreny dan Maad saat membuat siomay pare. Di salah satu videonya, ia memberikan resep sekaligus tutorial bagaimana cara membuat siomay pare yang enak dan tidak pahit.