Tanpa harus diamplas, ini trik hilangkan kerak pada loyang martabak

Brilio.net - Jenis martabak umumya terbagi dua, manis dan gurih. Adonan martabak gurih bisa langsung digoreng. Beda halnya dengan martabak manis. Kudapan satu ini perlu cetakan bentuk bulat yang ditaruh di atas api. Loyang atau cetakan martabak manis bisa terbuat dari besi tahan panas.

Melalui loyang ini pula, adonan martabak manis bisa dibentuk bulat cantik. Ketika dimasak, adonan bisa berongga, teksturnya lembut, tapi tetap renyah di bagian luarnya. Hasil martabak manis dan lezat, terutama ketika sudah diberi aneka topping seperti cokelat, keju, susu, dan lainnya.

Namun, karena sering dipakai tentunya loyang martabak bisa berkerak di bagian permukaannya. Kerak tersebut tidak akan menghilang begitu saja kalau hanya dicuci dengan sabun piring biasa. Tak jarang, kebanyakan orang memilih untuk mengamplasnya.

Kendati begitu, jika loyang diamplas justru membuat lapisannya malah semakin tipis dan pori-porinya tertutup. Lama-kelamaan loyang bisa rusak dan tidak bisa dipakai membuat martabak lagi.

Nah, ternyata ada cara praktis menghilangkan kerak pada loyang martabak selain pakai amplas, lho.