Tanpa direndam larutan garam, ini 9 trik bikin terong kembang api agar mekar dan renyah tahan lama

Brilio.net - Banyak menu lezat yang sedang viral di media sosial. Salah satunya ada menu terong kembang api. Sama seperti namanya, kudapan satu ini berbahan dasar terong. Namun beda dari terong goreng biasanya, hidangan satu ini memiliki bentuk unik. Dibikin seperti stik memanjang, bak korek api. Selain tampilannya terlihat menarik, rasanya ternyata bikin nagih, lho.

Karena cara membuatnya mudah, nggak heran kalau banyak orang mencoba bikin terong kembang api ini di rumah. Sayangnya, nggak sedikit pula gagal saat membuat terong kembang api. Alih-alih cantik, tampilan terong malah tidak mekar bahkan alot saat dimakan.

Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja merendam terlebih potongan terong ke dalam larutan garam. Namun demikian, ternyata ada cara lain yang lebih praktis untuk membuat terong korek api ini tanpa dimasukkan ke larutan garam dulu, nih. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Puguh Kristanto Kitchen.

Penasaran bagaimana cara membuat terong kembang api? Berikut telah BrilioFood rangkum sembilan triknya pada Minggu (21/5).

Bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah terong ungu
- 1 1/2 gelas air
- Tepung bumbu