Tak perlu direbus, ini trik jitu mengempukkan daging hanya pakai 1 jenis tepung

Brilio.net - Daging merupakan makanan yang kaya akan protein. Menurut informasi dari webmd.com, protein dari daging bermanfaat untuk menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2, penyakit jantung, berbagai jenis kanker, sampai menjaga berat badan ideal. Daging juga punya rasa yang enak dan dapat dikreasikan jadi aneka masakan.

Kamu bisa mengolah daging jadi soto, gulai, tumisan, sate, isian burger, dan lain sebagainya. Namun, banyak orang menghindari memasak daging sendiri, lantaran dianggap prosesnya yang ribet dan membutuhkan waktu lama dalam mengolahnya. Belum lagi dibutuhkan trik agar daging bisa benar-benar empuk.

Seperti yang diketahui, tekstur daging memang cenderung alot karena terdapat banyak serat-serat otot di dalamnya. Oleh karenanya, masak daging bak punya seni tersendiri.

Umumnya, kebanyakan orang memilih merebus daging dalam jangka waktu tertentu supaya teksturnya bisa empuk. Tetapi, buat kamu yang malas atau tak punya waktu merebus daging, kamu bisa mengempukkannya dengan teknik lain, lho. Salah satu trik mengempukkan daging sempat dibagikan oleh warganet yang akrab disapa Ina. Dia mengaku senang pakai trik ini saat membuat hidangan sate daging.

"Cara mengempukkan daging sapi untuk sate," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Ina Setiawati pada Rabu (4/10).