Pakai 2 bahan dapur, ini cara bersihkan hati ayam agar terbebas dari rasa pahit & antiamis saat diolah

Brilio.net - Salah satu daging hewani yang sering diolah sehari-hari adalah ayam. Setiap bagian ayam bisa dimasak menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera. Nggak cuma dagingnya saja, namun kepala, ceker, hingga jeroan pun bisa kamu gunakan.

Bagi sebagian orang, jeroan mungkin banyak dihindari. Padahal bahan makanan satu ini memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dilansir dari webmd.com, hati ayam mengandung mineral untuk menjaga kesehatan jantung, kolesterol, dan lain sebagainya. Hati ayam bisa diolah dengan cara digoreng, dikukus, hingga dijadikan campuran sop.

Meski padat gizi dan bisa diolah menjadi banyak menu makanan, sebagian orang enggan untuk mengolah hati ayam. Usut punya usut, apabila tidak diolah dengan baik, hati ayam malah akan terasa pahit dan bau amis. Jika sudah seperti itu, tentunya kenikmatan dari olahan hati ayam pun berkurang.