Pakai 1 bahan, begini trik mengolah bihun beras supaya nggak lembek maupun mudah hancur

Brilio.net - Sumber karbohidrat bisa didapat dari banyak bahan makanan. Selain nasi, bihun juga bisa sumber karbohidrat yang mengenyangkan. Bihun biasanya dibuat dari bahan makanan yang mengandung pati, seperti jagung, beras, atau pati kacang hijau.

Salah satu jenis bihun yang banyak dijual di pasaran adalah bihun beras. Bihun yang terbuat dari tepung beras ini punya warna putih. Saat dimasak, tekstur bihun yang semula keras akan jadi lembut. Namun jika dibandingkan dengan bihun jagung, bihun beras ini tidak begitu kenyal setelah dimasak.

Bihun beras pada dasarnya bisa diolah jadi berbagai macam menu. Namun menu olahan yang paling banyak dibuat dari bihun beras ini umumnya berupa aneka tumisan. Bukan tanpa alasan, bihun beras yang dimasak kuah biasanya akan mudah hancur dan terlalu lembek karena terkena suhu panas dalam waktu cukup lama.

Memang, mengolah bihun beras butuh ketelitian tersendiri. Jika tidak, bihun bisa hancur sehingga kurang enak saat disantap. Tentu kamu ingin menyantap bihun yang lembut dan masih utuh, bukan?