Cara menyimpan daun jeruk tetap hijau segar hingga 2 bulan tanpa direndam air

Brilio.net - Daun jeruk dikenal luas karena manfaatnya dalam memasak. Selain memberikan aroma yang harum, daun ini juga dapat meningkatkan cita rasa masakan. Tidak hanya itu, daun jeruk memiliki banyak manfaat kesehatan. Menurut webmd.com, daun jeruk dapat membantu membersihkan aliran darah, menjaga kesehatan sistem pencernaan, menghilangkan bau mulut, dan melawan radikal bebas dalam tubuh. Oleh karena itu, banyak orang memilih untuk menyimpan daun jeruk sebagai persediaan di rumah.

Daun jeruk sebenarnya dapat disimpan pada suhu ruangan. Namun, setelah beberapa hari, daun jeruk sering kali mengering dan kehilangan aroma harumnya. Sebagai alternatif, beberapa orang merendam daun jeruk dalam air dan menyimpannya di kulkas. Meskipun cara ini dapat memperpanjang masa simpan, terkadang daun jeruk menjadi keriput dan kehilangan aroma harumnya. Jika sudah demikian, rasa dan aroma daun jeruk tidak dapat diserap secara optimal.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna YouTube @rustidayulivia. Di salah satu videonya, perempuan satu ini menunjukkan tutorial menyimpan daun jeruk agar tetap terjaga kualitasnya meski disimpan dalam waktu yang lama.

Dilansir BrilioFood dari YouTube @rustidayulivia pada Selasa (8/10), cuci bersih terlebih dahulu daun jeruk yang akan digunakan. Agar bersih maksimal, jangan lupa untuk menggosok seluruh permukaan daun dengan tangan, ya. Jika sudah, simpan daun jeruk di wadah yang berlubang.

foto: YouTube/@rustidayulivia

Setelah itu, keringkan satu per satu daun jeruk yang akan disimpan. Dalam video tersebut, nampak perempuan satu ini mengusap seluruh permukaan daun jeruk dengan lap kering. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kandungan air di dalam daun jeruk yang menyebabkan pembusukan.

Untuk mengelap daun jeruk ini kamu tentunya membutuhkan serbet dapur. Meski sederhana dan tampak sepele, ternyata serbet menjadi salah satu barang penting yang harus ada di dapur loh. Ternyata ada berbagai macam serbet yang tersedia di pasaran, seperti kain lap gantung, kain lap kotak, atau kain lap microfiber. Nggak perlu bingung, untuk mendapatkan rekomendasi serbet dapur terbaik kamu bisa cek di bawah ini.

foto: YouTube/@rustidayulivia

Apabila sudah benar-benar kering, masukkan daun jeruk ke dalam wadah yang bersih. Nggak perlu dilapisi plastik ataupun ditambahkan air, penuhi wadah tersebut dengan daun jeruk.

foto: YouTube/@rustidayulivia

Tutup wadah apabila seluruh daun jeruk sudah dimasukkan. Langkah terakhir adalah masukkan wadah tersebut ke dalam kulkas bagian freezer. Dengan cara ini, dijamin daun jeruk akan awet hingga hitungan bulan lamanya.

“Jika ingin menggunakan daun jeruk, tinggal ambil daun jeruk dari dalam freezer tanpa dicuci lagi,” ucapnya.

foto: YouTube/@rustidayulivia

Gimana, ternyata mudah kan cara menyimpan daun jeruk? Langsung praktikkan cara satu ini, ya, agar stok daun jerukmu tidak mudah kering dan membusuk saat disimpan dalam waktu yang lama.

Video milik @rustidayulivia ini pun sontak menyita perhatian warganet. Meski baru diunggah pada Februari 2023 lalu, video ini sudah ditonton hampir 2 ribu kali dan disukai oleh 29 akun YouTube lainnya.