Cara hangatkan roti pakai panci, jadi lembut lagi tanpa diberi air

Brilio.net - Roti bisa dikonsumsi sebagai menu sarapan atau sekadar buat camilan. Ada roti sobek, roti baguette, roti tawar, roti manis, maupun jenis roti lainnya.

Roti yang baru dipanggang dan masih hangat, memang teksturnya empuk dan nikmat. Berbeda jika sudah dingin, roti bisa berubah jadi keras. Dilansir dari sciencefocus.com, perubahan tekstur roti ini terjadi karena suhunya sudah dingin.

Nah, saat roti dingin, molekul pati pada roti akan berubah jadi kristal, sehingga tekstur roti cenderung kering dan keras. Makanya roti kerap dihangatkan ulang saat ingin disantap jika teksturnya sudah berubah. Kebanyakan orang memanaskan roti menggunakan microwave maupun panci kukus.

Tapi rupanya untuk menghangatkan roti, juga bisa dilakukan hanya menggunakan panas dari api kompor, lho. Meski menggunakan panci, roti pun tak perlu diberi air sama sekali. Dikutip BrilioFood dari YouTube/dapur_ indah pada Rabu (2/11), pakai cara ini, hasilnya bisa mirip dengan saat memanaskan roti pakai microwave.