Cara bikin adonan es pisang ijo, tidak menggumpal dan tetap lembut hingga semalaman

Brilio.net - Es pisang ijo dikenal sebagai olahan minuman dingin khas Makassar. Minuman manis satu ini pun sudah sejak lama dikenal oleh masyarakat daerah lainnya di Nusantara. Di samping itu, es pisang ijo juga seringnya mudah ditemui pada bulan Ramadhan lantaran hidangan ini cocok banget dijadikan takjil untuk berbuka puasa.

Alhasil, selain bulan puasa, pedagang es pisang ijo ini sedikit lebih sulit untuk ditemui di pasaran. Tapi, ada solusinya biar kamu tetap bisa menyantap es pisang ijo walaupun tak berjodoh dengan sang pedagang nih, yakni membuatnya sendiri di rumah. Usut punya usut, cara bikinnya memang gampang-gampang susah, terutama untuk bikin adonan pisang hijaunya.

Pasalnya, kalau belum tahu cara pembuatannya, adonan pisang ijo bisa-bisa menggumpal atau teksturnya jadi terlalu keras. Namun, kamu nggak perlu khawatir, karena cara bikinnya bisa dipelajari lewat sebuah unggahan yang dibagikan warganet bernama Ika, nih. Ia pun mengatakan, adonan pisang ijo buatannya ini juga nggak cepat mengeras saat disimpan, lho. Seperti apa rahasianya?