7 Cara bikin mendol tempe khas Malang yang enak, padat, dan tidak hancur

Brilio.net - Tempe punya rasa nikmat dan dikenal dengan salah satu bahan makanan ekonomis. Tak hanya itu, kandungan protein pada tempe juga mengandung banyak manfaat untuk tubuh, lho. Di antaranya bisa menjaga kesehatan tulang maupun otot.

Kamu bisa mengolah tempe menjadi aneka hidangan lezat. Misalnya dibikin mendol khas Malang. Kudapan yang hampir mirip dengan perkedel ini memiliki cita rasa gurih, enak, dan sedikit pedas. Umumnya mendol tempe disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel atau nasi urap.

Meski terdengar simpel, namun jika dilakukan secara asal-asalan, mendol bisa hancur ketika digoreng, lho. Oleh karena itu, sebelum membuat mendol tempe, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Cheche Kitchen.

“CARA MASAK TEMPE MENDOL & TIPS AGAR TIDAK GAMPANG HANCUR,” tulisnya.

Jadi penasaran, kan bagaimana cara membuat mendol tempe? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari YouTube/Cheche Kitchen, Jumat (9/12).

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus tempe
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 6 cabai rawit atau sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3-4 daun jeruk
- 1-2 cm kencur
- 1/2 sdt garam halus atau secukupnya