5 Cara bikin kaldu jamur bubuk homemade, bebas MSG dan awet hingga 1 tahun

Brilio.net - Masak sendiri di rumah bisa jadi jalan ninja buat menghemat pengeluaran. Di samping itu, dengan masak sendiri, bisa pula mendukung pola hidup sehat karena kamu bisa atur jenis bahan yang dipakai agar masakan lebih berkualitas. Nah, saat masak, tak hanya bahan utama yang penting untuk diperhatikan, tetapi juga penggunaan bumbunya.

Pakai aneka ragam bumbu saat masak bisa membantu hidangan jauh lebih lezat. Buat anak misalnya, masakan yang gurih dan tidak hambar bisa bikin anak lahap makan. Tetapi, sebaiknya kurangi penggunaan bumbu mengandung MSG agar tetap sehat, terutama pada anak-anak. Umumnya, kebanyakan orang memilih kaldu jamur sebagai bumbu penyedap masakan, tak hanya untuk anak, tapi juga buat orang dewasa.

Namun, masih banyak kaldu jamur yang dijual di pasaran mengandung bahan-bahan yang tak diinginkan seperti MSG, lho. Salah satu solusinya agar tetap bisa mengonsumsi kaldu jamur organik yakni dengan membuatnya sendiri. Dilansir dari ommushrooms.com, menambahkan kaldu jamur bubuk buatan sendiri ke masakan bisa bermanfaat untuk kesehatan mental dan tubuh jadi lebih meningkat.

Nah, salah seorang warganet punya resep kaldu jamur bubuk ini, nih. Ia membuatnya hanya dengan satu bahan saja, yakni jamur shiitake. Cara membuatnya juga cukup mudah, bahkan dipercaya awet disimpan hingga satu tahun. Dilansir dari webmd.com, jamur shiitake ini mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mengatasi inflamasi, meningkatkan imunitas, dan lainnya.

"Kalau kamu sehari-harinya sering pakai kaldu jamur, nah ini salah satu resep bikin kaldu jamur sendiri di rumah," ujar Novi.

Intip bagaimana cara membuat kaldu jamur ini, yuk. Dilansir BrilioFood dari TikTok/@psnovi pada Rabu (14/12).