13 Cara tepat memasak steak daging, juicy bak menu restoran

Brilio.net - Steak identik dengan daging sapi yang dimasak dengan cara dipanggang. Usut punya usut, hidangan satu ini sudah ada sejak pertengahan abad ke-15. Biasanya, steak kerap ditemui di berbagai restoran mewah.

Cara membuat steak bisa dibilang lumayan rumit. Alih-alih lezat, jika dibuat dengan cara yang salah, daging justru alot dan kurang nikmat. Sebaliknya kalau kamu berhasil memasaknya, steak akan menghasilkan cita rasa yang begitu istimewa. Bahkan dagingnya empuk dan masih juicy (tidak kering).

Nah, kalau kamu bisa membuat steak sendiri, jadi nggak perlu pergi ke restoran, kan?

Sekarang tak perlu risau, karena ternyata ada teknik khusus membuat steak jadi lezat, lho. Salah satunya dengan tidak sering-sering membolak-balik daging saat dimasak. Dijamin, hasilnya jauh lebih juicy dan nggak keras lagi.

Masih banyak lagi teknik lainnya yang perlu kamu tahu, nih. Yuk, simak sederet cara memasak steak daging yang tepat, BrilioFood himpun dari berbagai sumber pada Jumat (24/6).

1. Jangan memakai daging yang masih beku.

foto: Unsplash/Victoria Shes

Daging steak yang masih beku wajib dicairkan terlebih dahulu. Dilansir dari realsimpple.com, memasak daging yang masih beku tak hanya membutuhkan waktu lama, tetapi juga bisa menyebabkan bakteri jahat mudah tumbuh di dalam daging.